Snake Wine: कुछ शराब अपनी किसी खासियत के चलते काफी फेमस होती हैं जिसमें रम, व्हिस्की, वोदका और वाइन आदि शराब के ही प्रकार है। आज तक आपने तरह-तरह की शराब भी पी होगी या उनके बारे में सुना होगा।
पर क्या आपने कभी सांप से बनी शराब चखी है? शायद आपका जवाब होगा ‘ना’ पर इस शराब को बनाने के लिए चावल या अन्य अनाज से तैयार शराब में जिंदा या मुर्दा सांप को डालकर छोड़ दिया जाता है और इस शराब का इस्तेमाल चिकित्सा में भी होता है।
इन देशों में होती है तैयार
स्नेक वाइन को चीन में तैयार किया जाता है और चीनी में पिनयिन और वियतनामी भाषा में खमेर बोला जाता है। इसे पहली बार पश्चिमी झोउ वंश के दौरान तैयार किया गया था और उसके बाद तो यह शराब चीन में काफी प्रचलित भी हो गई। इस शराब का इस्तेमाल चिकित्सीय तौर पर मुख्य रूप से किया जाता है और चीन के अलावा यह शराब पूरे दक्षिण पूर्व एशिया, उत्तर कोरिया, लाओस, थाईलैंड, वियतनाम, ओकिनावा (जापान) और कंबोडिया में बनाया जाता है।
कई रोगों का इलाज है ये अनोखी वाइन
यह बताया जाता है कि इस शराब से कुष्ठ रोग, अत्यधिक पसीना, बालों का झड़ना, शुष्क त्वचा समेत कई और बीमारियों के इलाज किए जाते हैं वहीं पारंपरिक चिकित्सा में इसे टॉनिक के रूप में भी देखा जाता है। चीन, जापान, कंबोडिया, कोरिया, लाओस, ताइवान, वियतनाम और थाईलैंड में यह शराब आमतौर पर आपको सड़कों के किनारे स्टॉलों पर देखने को भी मिल जाएगी।
ऐसे होती है तैयार
इसे एक जिंदा या फिर मरे हुए सांप को एक बोतल में रखकर उसमें चावल, गेहूं या फिर अन्य अनाज की शराब को डालकर किण्वन के लिए महीनों तक के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर इसमें फॉर्मलडिहाइड को मिलाया जाता है। वियतनामी में सांप को ‘गर्मी’ और मर्दानगी का प्रतीक माना जाता है तो ऐसे में सांप से बनी यह शराब वहां बहुत लोकप्रिय है। यह वहां एक शक्तिशाली कामोत्तेजक के रूप में भी इस्तेमाल की जाती है।
इसे पीना सुरक्षित?
कुछ स्टडीज से यह भी पता चला है कि स्नेक वाइन में एनाल्जेसिक यानी दर्द निवारक और सूजन को कम करने वाले गुण पाएं जाते हैं। अब एक सबसे जरूरी सवाल ये है कि क्या इसे पीना सुरक्षित होता है? तो इसका जवाब है ‘हां’। क्योंकि चावल की शराब में इथेनॉल का भी इस्तेमाल होता है, जिससे सांप का जहर खत्म होता है। वैसे इसे बनाने के लिए आमतौर पर ज्यादा जहरीले सांपों का इस्तेमाल नहीं किया जाता है और वहीं इस वाइन पर चेतावनी भी दी जाने लगी है कि इसको पीना खतरनाक साबित हो सकता है।
