डेस्क: जन्माष्टमी का त्योहार इस साल 7 सितंबर को मनाया जाएगा और इस दिन भगवान श्री कृष्ण का जन्मोत्सव बड़े ही धूमधाम से मनाया भी जाता है और उन्हें माखन मिश्री का भोग लगाया जाता है। इसके अलावा उन्हें कई प्रकार की मिठाई भोग स्वरूप में चढ़ाई जाती है।
ऐसे में अगर आप लड्डू गोपाल को भोग लगाने के लिए बेसन के लड्डू बनाना चाहते हैं, तो हम आपको बताते हैं कि कैसे आप सिर्फ 10 मिनट में बेसन के लड्डू आराम से बना सकते हैं वह भी एकदम हलवाई स्टाइल जैसे…
मास्टरशेफ ने शेयर करी है रेसिपी
मास्टर शेफ पंकज भदौरिया ने हाल ही में अपने ऑफिशियल इंस्टाग्राम अकाउंट पर बेसन के लड्डू बनाने की रेसिपी शेयर करी है, वह भी सिर्फ 10 मिनट में। जी हां, बेसन के लड्डू बनाना वैसे तो बहुत ही टाइम टेकिंग होता है लेकिन ऐसे में मास्टरशेफ पंकज भदौरिया ने यह बताया है कि कैसे आप सिर्फ 10 मिनट में बेसन के लड्डू बना सकते हैं और इसे बनाने के लिए आपको ये चीजे चाहिए-
ढाई सौ ग्राम भुने हुए चने
आधा कप घी
ढाई सौ ग्राम चीनी
इलायची पाउडर
जानिए विधि
– बेसन के लड्डू बनाने के लिए वैसे तो पिसे चने की दाल यानी कि बेसन का इस्तेमाल किया जाता है, जिसे धीमी आंच पर घी में भूना भी जाता है। पर इंस्टेंट बेसन के लड्डू बनाने के लिए आपको रोस्टेड चने का इस्तेमाल करना होता है।
– सबसे पहले ढाई सौ ग्राम भुने हुए चने को मिक्सी के जार में डालकर इसका बारीक पाउडर बना लीजिए। अब इसे छलनी की मदद से छान लें। इससे मोटे दाने अलग हो जाएंगे और आपको इसका बारीक पाउडर भी मिल जाएगा।
– अब आधा कप घी को एक पैन में अच्छी तरह से पिघला लीजिए।
– इसमें भुने हुए चने का पाउडर मिलाएं और अच्छी तरह से केवल 2 से 3 मिनट तक भून भी लें, क्योंकि रोस्टेड चने पहले से ही भुने हुए है इसलिए आपको इसे ज्यादा भूनने की कोई जरूरत नहीं पड़ेगी।
– जब घी और रोस्टेड चना आपस में मिक्स हो जाए, तो गैस को बंद कर दें। इसमें चीनी और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें।
– लड्डू के मिश्रण की छोटी-छोटी गोलियां बनाएं और उसे लड्डुओं का आकार दें दीजिए।
– 10 मिनट में आपके इंस्टेंट बेसन के लड्डू तैयार भी हो जाएंगे।
– इस जन्माष्टमी पर इस इंस्टेंट लड्डू को बनाएं और लड्डू गोपाल को भोग लगाएं, साथ ही पूरे घर वालों को भी ये खिलाएं।
