डेस्क। Ganesh Chaturthi: जैसे गणेश चतुर्थी का पर्व करीब आ रहा है वैसे ही हर तरफ बप्पा की आवाजे आने लगी है गणेश जी की अलग अलग तरह की प्रतिमाएं मार्केट में उपलब्ध हो गई है। वहीं भक्त अपने घरों और पंडालों में विराजमान भगवान गणेश की पूरे विधि विधान के साथ पूजा करते है। इस साल गणेश चतुर्थी का त्यौहार 19 सितम्बर 2023 को मनाया जाएगा और इस पर्व का समापन 28 सितम्बर को होगा।
इस दिन भगवान गणेश को मोती चूर के लड्डू का भोग लगाना बेहद ही शुभ माना जाता है। इस दिन आप अपने हाथों से लड्डू बना सकते है तो आइए जानते है लड्डू बनाने की आसान सी रेसिपी…
Ganesh Chaturthi: मोतीचूर के लड्डू बनाने के लिए सामग्री
2 1/2 कप बेसन
2 कप घी या वर्जिन ऑलिव ऑयल
2 चुटकी बेकिंग सोडा
1 1/2 चम्मच हरी इलायची
1/2 चम्मच खाने वाला फूड कलर
3 कप चीनी
Ganesh Chaturthi:जानिए मोतीचूर के लड्डू की रेसिपी
मोतीचूर के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले ढाई कप बेसन ले और इसमें नारंगी रंग मिलाकर अच्छे से मिक्स भी कर ले। अब इसके बाद में थोड़ा सा पानी और थोड़ा सा बेकिंग सोड़ा मिला ले और इसके बाद में इस मिश्रण को अच्छे से मिक्स करे ताकि इसमें गुठलियां न पड़ें।
इसके बाद में अब एक बड़े गहरे फ्राइंग पैन में घी या ऑलिव ऑयल गर्म करें और घी या तेल के ऊपर झाड़ा रखें और थोड़ा बैटर भी डालें। अब बूंदी के घोल को धीरे-धीरे तेल में गिरने दें और धीमी आंच पर इसको पकाएं। जब बूंदी गोल्डन हो जाए इन्हें तेल से निकाल लें और इसके बाद में एक पैन लें, इसमें थोड़ा पानी और चीनी डालकर चासनी बना ले। फिर इसमें थोड़ा सा इलायची पाउडर डालें और अच्छे से इसको पकने दे।
अब बूंदी डालें और तब तक पकाएं जब तक कि चाशनी और बूंदी पूरी तरह से मिक्स न हो जाएं और इसे ढक्कन से ढक दें और आंच को बंद कर दें। अब अपने हाथों पर थोड़ा सा घी लगाकर इसको चिकना कर ले और हथेलियों पर बूंदी का मिश्रण लेकर इन्हें अपने पसंद के आकार के लड्डू भी तैयार कर ले।
इस तरह से आपके मोतीचूर के लड्डू बनकर तैयार हैं अब आप इन पर इलायची और काजू, बादाम डालकर अच्छे से फ्राई भी कर सकते है।
