Garlic water vs Ginger water: जानिए लहसुन और अदरक के पानी में से कौन देगा आपको फौलादी इम्यूनिटी?

Garlic water vs Ginger water: जब भी सेहत और स्वाद की बात आती है, तो लहसुन (Garlic) और अदरक (Ginger) दो ऐसे प्राचीन और शक्तिशाली नाम हैं जो पूरी दुनिया में इस्तेमाल होते हैं। ये सिर्फ खाने में अपने तीखे और दमदार स्वाद के लिए ही नहीं, बल्कि अपने सदियों पुराने औषधीय गुणों के लिए भी जाने जाते हैं। जब बात घरेलू नुस्खों (Home Remedies) की हो, तो शायद ही कोई सामग्री लहसुन और अदरक जितनी लोकप्रिय होगी। ये दोनों ही शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट्स और प्राकृतिक उपचार गुणों से भरपूर हैं जो आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता यानी इम्यूनिटी (Immune System) को मजबूत बनाने में मदद करते हैं।

लेकिन जब सवाल यह उठता है कि सर्दी और फ्लू के मौसम में इन दोनों में से कौन सा पेय आपको ज्यादा फायदा पहुंचा सकता है, तो इसका जवाब जानना बेहद जरूरी है। इस गुत्थी को सुलझाने के लिए, हमने आर्टेमिस हॉस्पिटल्स की क्लिनिकल न्यूट्रिशनिस्ट, डॉ. शबाना परवीन से बात की, जिन्होंने इन दोनों प्राकृतिक टॉनिक के फायदों पर अपनी विशेषज्ञ राय साझा की:

इम्यूनिटी के लिए लहसुन का पानी (Garlic Water For Immunity)

सदियों से पारंपरिक चिकित्सा में लहसुन का उपयोग एक शक्तिशाली औषधि के रूप में किया जाता रहा है। जब इसे गर्म पानी में भिगोया जाता है, तो यह एलिसिन (Allicin) नामक एक शक्तिशाली कंपाउंड छोड़ता है, जो अपने एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-वायरल और एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रभावों के लिए प्रसिद्ध है।

डॉ. शबाना परवीन बताती हैं, “एलिसिन लहसुन में पाया जाने वाला एक ऐसा यौगिक है जो बैक्टीरिया, वायरस और फंगस को खत्म करने में माहिर माना जाता है। जब लहसुन को कुचला जाता है या गर्म पानी में भिगोया जाता है, तो यह एलिसिन रिलीज होता है।”

विशेषज्ञ के अनुसार, नियमित रूप से लहसुन का पानी पीने से निम्नलिखित फायदे हो सकते हैं:

• संक्रमण से लड़ने में मददगार: यह उन कीटाणुओं से लड़ने में मदद कर सकता है जो संक्रमण का कारण बनते हैं।

• हृदय स्वास्थ्य को सपोर्ट करे: यह कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप (Blood Pressure) को कम करके आपके दिल को स्वस्थ रखने में सहायक हो सकता है।

• पाचन में सुधार करे: यह पाचन को बेहतर बनाता है और पेट फूलने (Bloating) जैसी समस्याओं को कम करता है।

डॉ. शबाना आगे बताती हैं, “लहसुन का पानी एक प्राकृतिक डिटॉक्स ड्रिंक की तरह काम करता है। यह शरीर से विषाक्त पदार्थों (Toxins) को बाहर निकालने में मदद करता है, रक्त परिसंचरण (Blood Circulation) को बढ़ाता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को धीरे-धीरे लेकिन लगातार मजबूती देता है।” हालांकि, कुछ लोगों को इसका तीखा स्वाद या गंध पसंद नहीं आ सकती है, और खाली पेट इसका सेवन करने पर यह उनके पेट में जलन पैदा कर सकता है।

घर पर लहसुन का पानी कैसे बनाएं?

1. ताजे लहसुन की 2-4 कलियों को अच्छी तरह से कुचल लें।

2. उन्हें एक कप गर्म पानी में 10-15 मिनट के लिए भिगो दें।

3. स्वाद के लिए आप इसमें थोड़ा शहद या नींबू का रस मिला सकते हैं।

4. सर्वोत्तम परिणामों के लिए इसे सुबह खाली पेट पिएं।

इम्यूनिटी के लिए अदरक का पानी (Ginger Water For Immunity)

अदरक, जो हर रसोई की शान है, अपने उपचार गुणों के लिए उतना ही प्रसिद्ध है। इसमें जिंजरोल (Gingerol) नामक एक प्राकृतिक यौगिक होता है, जिसमें शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं।

डॉ. शबाना परवीन बताती हैं, “अदरक में जिंजरोल और शोगोल (Shogaol) जैसे कंपाउंड्स भरपूर मात्रा में होते हैं जो सूजन और फ्री रेडिकल्स से लड़ते हैं। अदरक का पानी गले की खराश, खांसी और बलगम को साफ करने में मदद कर सकता है, जो इसे मौसम बदलने के दौरान एक बेहतरीन पेय बनाता है।”

डॉ. परवीन के अनुसार, नियमित रूप से अदरक का पानी पीने से निम्नलिखित लाभ हो सकते हैं:

• सर्दी-जुकाम के लक्षणों से राहत: यह सर्दी के लक्षणों को कम करने, गले की खराश को शांत करने और पाचन में सुधार करने के लिए उत्कृष्ट है।

• मौसमी संक्रमणों से बचाव: यह आपके शरीर को मौसमी संक्रमणों के खिलाफ मजबूत बनाने में मदद करता है।

• मतली और सूजन में आराम: यह मतली और पाचन संबंधी परेशानी से राहत दिलाता है और जोड़ों और मांसपेशियों में सूजन को कम कर सकता है।

घर पर अदरक का पानी कैसे बनाएं?

1. ताजे अदरक के कुछ टुकड़े काट लें या आप इसे कद्दूकस भी कर सकते हैं।

2. 1-2 बड़े चम्मच छिले और कटे हुए या कद्दूकस किए हुए अदरक को 4 कप पानी के साथ 10 मिनट तक उबालें।

3. अदरक को छानकर अलग कर दें, और आप स्वाद के लिए इसमें शहद या नींबू मिला सकते हैं।

4. इस पानी को गर्म या ठंडा, अपनी पसंद के अनुसार पिएं।

लहसुन का पानी बनाम अदरक का पानी: जानिए कौन है असली विजेता?

लहसुन का पानी और अदरक का पानी दोनों ही स्वास्थ्य के लिए प्रभावशाली लाभ प्रदान करते हैं और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को प्राकृतिक रूप से मजबूत कर सकते हैं। चुनाव इस बात पर निर्भर करता है कि आपके शरीर को किस चीज की जरूरत है, आपका शरीर इसे कितनी अच्छी तरह सहन कर सकता है, और आपको क्या पसंद है।

हालांकि दोनों ही ड्रिंक्स इम्यूनिटी बूस्टर हैं, लेकिन इनके फायदे थोड़े अलग हैं:

• लहसुन का पानी अपने एंटी-बैक्टीरियल और कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले प्रभावों के लिए बेहतर जाना जाता है।

• अदरक का पानी अपने एंटी-इंफ्लेमेटरी और पाचन संबंधी गुणों के लिए सबसे अलग है।

डॉ. परवीन का अंतिम सुझाव है: “अगर आपको बार-बार सर्दी या गले में संक्रमण होता है, तो लहसुन का पानी आपके लिए अधिक मददगार हो सकता है। वहीं, अगर आपका पाचन कमजोर है, एसिड रिफ्लक्स की समस्या है, और मौसम बदलने के कारण होने वाली खांसी-जुकाम ठीक नहीं हो रही है, तो अदरक का पानी आपके लिए बेहतर विकल्प हो सकता है।” तो, अपनी सुबह की शुरुआत इन सरल पेय में से किसी एक के साथ करें और एक-एक घूंट के साथ अपनी इम्यूनिटी को प्राकृतिक रूप से मजबूत बनाएं।