डेस्क। Upma Recipe: प्रतिदिन नाश्ते में सभी लोग अलग-अलग प्रकार के पकवान खाना पसंद (Easy Breakfast Recipe) करते हैं और प्रतिदिन डिफरेंट बनाना कुछ महिलाओं को मुश्किल भी लगता है। सूजी से बनने वाला उपमा स्वाद में काफी अच्छा होता है।
इसे कई तरीको से बनाकर तैयार किया जा सकता है। इसके प्रतिदिन वाले स्वाद से हटकर कुछ अलग बनाना चाहते हैं तो धनिया का उपमा आप बना सकते हैं। देखिए इसे बनाने की रेसिपी-
Upma Recipe: धनिया का उपमा बनाने के लिए जरूरी सामग्री:-
– सूजी
– घी
– हींग
– करीपत्ता
– कटा हुआ प्याज
– उड़द की दाल
– सरसों
– नमक
– शक्कर
– धनिया
– हरी मिर्च
– जीरा
– नींबू का रस
Upma Recipe: धनिया का उपमा बनाने की विधि:-
इसे बनाने के लिए सूजी को एक कढ़ाई में भून लें। अब आंच को मीडियम रखें एवं गोल्डन ब्राउन होने तक इसे भूनें। फिर एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और उसमें उड़द की दाल और सरसों डालें। जब सरसों चटकने लगे तो इसमें हींग, करीपत्ता डाल कर कुछ देर के लिए इसे भूनें। फिर इसमें प्याज डालें और इसे भी अच्छे से भून लीजिए।
अब इसकी चटनी तैयार करें। इसके लिए धनिया, मिर्च, जीरा, नींबू का रस एवं नमक को अच्छे से बलेंड करें और फिर इस चटनी को कढ़ाई में डालें। साथ ही भूनी हुई सूजी को कढ़ाई में डालें और फिर मीडियम आंच पर इसे भूनें। अब इसमें पानी-नमक डालें और फिर अच्छे से पकाएं, अंत में थोड़ी सी शक्कर और धनिया डालकर इसे अच्छे से मिलाएं।