डेस्क । अगर आप भी जल्दबाजी में खाना बनाने का समय नहीं निकाल पाते हैं तो कुछ भी ऐसा खा लेते हैं जो सेहत के लिए हानिकारक साबित हो सकता है। तो आपको इस आदत को छुड़ाने के लिए हम आपके लिए एक ऐसी स्वादिष्ट रेसिपी लेकर आए हैं जिन्हें आप सिर्फ 15 मिनट में बना भी सकते हैं।
ये सभी व्यंजन बहुत ही पौष्टिक बताएं जाते हैं और स्वाद से बिल्कुल भी समझौता नहीं किया जाता है साथ ही पुलाव आपके दैनिक भोजन के लिए तैयार करना भी आसान होगा, बल्कि आपके पास कई विकल्प भी उपलब्ध होंगे और आप भी ट्राई कर सकते हैं बेहतरीन रेसिपी-
वेज पुलाव
सबसे कुकर में 2 टेबल स्पून तेल गरम करें। और 1 तेज पत्ता, 1 इंच दालचीनी, 4 लौंग, 4 काली मिर्च और 1 चम्मच जीरा इसमें डालें। और इसे कुछ सेकेंड्स के लिए भूनें।
वहीं अब कुकर में 2 बारीक कटे हुए प्याज डालकर सुनहरा होने तक भून लें।
अब इसमें 1 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और कुछ सेकेंड्स के लिए इसे भूनें।
1 टमाटर बारीक कटा हुआ डालें और नरम होने तक इसको पकाएं।
वहीं अब इसमें ½ छोटा चम्मच हल्दी, 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर और स्वादानुसार नमक भी डालें।
सब्जियों में, 2 बड़े कटे हुए आलू, ½ कप मटर, ½ कप फूलगोभी के फूल, ¼ कप कटी हुई बीन्स और 1 कटी हुई गाजर डाल दें। साथ ही अब कुकर में 2 कप पानी मिला लीजिये और अंत में 1 कप चावल डालकर मिलाएँ और कुकर ढक्कन लगा दें। 2 सीटी आने तक प्रेशर कुक करें और प्रेशर को निकलने दें वहीं अंत में धनिया डालें और आपका पुलाव अब परोसने के लिए बिल्कुल तैयार है।