Best Laphing: क्या आपने यह वायरल स्ट्रीट फूड ट्राई किया? •

Best Laphing in Noida: लाफिंग (Laphing), तिब्बत और नेपाल की गलियों से निकला एक ऐसा स्ट्रीट-फूड है जिसने दिल्ली-एनसीआर, खासकर नोएडा के फूडीज के दिलों में एक खास जगह बना ली है। यह मूंग दाल के स्टार्च से बनी एक ठंडी और मसालेदार डिश है, जिसे चिली ऑयल, सोया सॉस, सिरका, धनिया और हरी प्याज के साथ परोसा जाता है। इसका ज़ुबान पर फिसलने वाला टेक्स्चर (slippery texture) और चटपटा, तीखा स्वाद इसे खासकर गर्मियों के मौसम में बेहद रिफ्रेशिंग बनाता है। नोएडा, जो कि दिल्ली एनसीआर का एक महत्वपूर्ण हिस्सा और खान-पान के शौकीनों का गढ़ है, में इस अनूठी डिश की मांग तेजी से बढ़ी है।

नोएडा में कुछ खास जगहों ने ऑथेंटिक और जायकेदार लाफिंग परोसने के लिए अपनी पहचान बना ली है। तो, अगर आप कुछ अलग, नया और रोमांचक आज़माने के मूड में हैं, तो ये हैं नोएडा की कुछ बेहतरीन जगहें जहाँ आपको लाफिंग ज़रूर ट्राई करनी चाहिए:

नोएडा में लाफिंग खाने की 4 सर्वश्रेष्ठ जगहें

1. गुरुंग्स किचन, सेक्टर 45 (Gurung’s Kitchen, Sector 45)

नोएडा में लाफिंग के शौकीनों के लिए यह जगह किसी मक्का से कम नहीं है। सेक्टर 45 के ट्यूलिप मॉल में स्थित गुरुंग्स किचन (Gurung’s Kitchen), शहर में लाफिंग के लिए सबसे चर्चित जगहों में से एक है। यहाँ बैठ कर खाने (Dine-in) और पैक करा कर ले जाने (Takeaway) दोनों की सुविधा है। यह जगह उन लोगों के लिए बेहतरीन है जो पहली बार लाफिंग ट्राई कर रहे हैं, क्योंकि यहां आपको ड्राई लाफिंग, ग्लास लाफिंग और सूप वाली लाफिंग जैसी कई वैरायटी मिल जाएगी। यहाँ वेज और नॉन-वेज दोनों विकल्प उपलब्ध हैं, जिसमें चिकन लाफिंग भी शामिल है। सबसे अच्छी बात यह है कि आप अपने स्वाद के अनुसार चिली ऑयल और मसालों को कम या ज्यादा करवा सकते हैं, जो आपके अनुभव को और भी खास बना देता है।

• लागत: ₹100 प्रति ऑर्डर (लगभग)

2. लॉट्स ऑफ लाफिंग, सेक्टर 75 (Lots of Laphing, Sector 75)

अगर आपको ठेठ स्ट्रीट-फूड वाला माहौल पसंद है, तो सेक्टर 75 में लॉट्स ऑफ लाफिंग (Lots of Laphing) आपके लिए एक आदर्श जगह है। यह एक छोटा सा आउटलेट है जिसका पूरा फोकस सिर्फ और सिर्फ लाफिंग पर है, और इसी वजह से इसने स्थानीय लोगों के बीच एक मजबूत पकड़ बना ली है। यह बैठने के लिए रेस्टोरेंट जैसा नहीं है, बल्कि टेकअवे या डिलीवरी के लिए ज्यादा उपयुक्त है, लेकिन यहाँ के स्वाद की गुणवत्ता किसी भी कमी को पूरा कर देती है। इनका स्पाइस ब्लेंड (मसालों का मिश्रण) विशेष रूप से लोकप्रिय है। आस-पड़ोस के लोग जब भी लाफिंग खाने की क्रेविंग होती है, तो यहीं से ऑर्डर करना पसंद करते हैं।

• लागत: ₹100 प्रति ऑर्डर (लगभग, Zomato के अनुसार)

3. हाउस ऑफ लाफिंग, खोड़ा कॉलोनी, सेक्टर 62 (House of Laphing, Khora Colony, Sector 62)

यदि आप सेक्टर 62 के आसपास रहते हैं, तो खोड़ा कॉलोनी में हाउस ऑफ लाफिंग (House of Laphing) एक बहुत ही सुविधाजनक और पॉकेट-फ्रेंडली विकल्प है। यह जगह शाम के नाश्ते या देर रात की क्रेविंग के लिए एकदम सही है। इनके मेनू में सोया लाफिंग, ड्राई वाई वाई लाफिंग, सूप लाफिंग, और पीनट एंड सेसमी लाफिंग जैसे कई अनूठे विकल्प हैं जो आपको ज़रूर ट्राई करने चाहिए। यहाँ लाफिंग के साथ-साथ मोमोज जैसे अन्य तिब्बती और नेपाली स्ट्रीट-फूड भी मिलते हैं। भले ही यहाँ का माहौल बहुत साधारण हो, लेकिन स्वाद के मामले में यह जगह कोई समझौता नहीं करती।

• लागत: ₹300 दो लोगों के लिए (लगभग, Zomato के अनुसार)

4. द ल्हासा लाउंज, सेक्टर 104 (The Lhasa Lounge, Sector 104)

यदि आप एक आरामदायक और प्रीमियम जगह पर बैठकर लाफिंग का आनंद लेना चाहते हैं, तो सेक्टर 104 में द ल्हासा लाउंज (The Lhasa Lounge) शहर के बेहतरीन तिब्बती / पैन-एशियन डाइनिंग विकल्पों में से एक है। यहाँ का माहौल, जिसमें तिब्बती वाइब, सुंदर इंटीरियर, और बेहतरीन सर्विस शामिल है, आपके डाइनिंग अनुभव को शानदार बना देता है। इनके मेनू में वेज लाफिंग और चिकन लाफिंग दोनों सूचीबद्ध हैं। यहाँ आप लाफिंग के अलावा मोमोज, थुकपा और अन्य पैन-एशियन व्यंजनों का भी आनंद ले सकते हैं, जिससे यह एक स्नैक की बजाय पूरी मील के लिए एक बढ़िया विकल्प बन जाता है। जाहिर है, यहाँ की कीमतें स्ट्रीट वेंडरों की तुलना में अधिक होंगी।

• लागत: ₹2,000 दो लोगों के लिए (लगभग, Zomato के अनुसार)

तो अगली बार जब कुछ नया, चटपटा और रोमांचक खाने का मन करे, तो नोएडा की इन जगहों पर लाफिंग ज़रूर ट्राई करें!