छठ पूजा में विशेष पकवान बनाए जाते हैं, जो इस त्योहार की परंपरा का हिस्सा हैं। यहाँ कुछ स्पेशल पकवान हैं जो छठ पूजा में बनते हैं:

मीठे पकवान

1. ठेकुआ: गेहूं के आटे से बना एक मीठा पकवान, जिसमें गुड़ और इलायची मिलाई जाती है।

2. खजूर: खजूर के पेड़ से प्राप्त फल से बना एक मीठा पकवान।

3. राइस की खीर: चावल से बनी एक मीठी खीर, जिसमें दूध, गुड़ और इलायची मिलाई जाती है।

4. मालपुआ: आटे से बना एक मीठा पकवान, जिसे घी में तला जाता है।

5. पेड़ा: दूध से बना एक मीठा पकवान।

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नमकीन पकवान

1. मठरी: गेहूं के आटे से बना एक नमकीन पकवान।

2. दूधी भरा गोलगप्पा: दूधी से भरे गोलगप्पे।

3. कद्दू की सब्ज़ी: कद्दू से बनी एक सब्ज़ी।

4. शकरकंदी: शकरकंदी का हलवा।

5. चुड़ा दही: चुड़ा (फल) से बना एक दही का पकवान।

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अन्य पकवान

1. फलों का सलाद: विभिन्न फलों से बना एक सलाद।

2. दही चुड़ा: दही और चुड़ा से बना एक पकवान।

3. गुड़ की रोटी: गुड़ से बनी एक रोटी।

4. सूजी के हलवा: सूजी से बना एक हलवा।

इन पकवानों को छठ पूजा के दौरान बनाने की परंपरा है, और ये पकवान छठी मैया को अर्पित किए जाते हैं।