Business Idea : आज के तेजी से बदलते दौर में हर कोई अपनी खुद की पहचान बनाने और आत्मनिर्भर (Self-Reliant) बनने की चाह रखता है। यही वजह है कि लोग अब पारंपरिक नौकरी (Traditional Job) से हटकर खुद का बिजनेस (Own Business) शुरू करने की प्लानिंग (Planning) कर रहे हैं। मार्केट (Market) में कई ऐसे नए बिजनेस आइडियाज (New Business Ideas) मौजूद हैं जिन्हें सही तरीके से शुरू किया जाए तो अच्छी खासी कमाई (Good Earnings) की जा सकती है। इनमें से कुछ बिजनेस (Business) खेती (Farming) और कृषि (Agriculture) से भी जुड़े हैं, जो लोगों को मुनाफा कमाने (Earning Profit) का बेहतरीन मौका दे रहे हैं। आज हम आपको इस खबर में एक ऐसे ही खास बिजनेस आइडिया (Special Business Idea) के बारे में बताने जा रहे हैं, जो खेती से तो जुड़ा है, लेकिन इसे शुरू करने के लिए आपको बड़े खेत या बहुत ज्यादा जगह (Less Space Required) की जरूरत नहीं पड़ेगी। आप इस बिजनेस (Best Small Business Idea) को थोड़ी सी जगह में भी आसानी से शुरू कर सकते हैं और अपनी बंद किस्मत का ताला (Unlock Luck) खोल सकते हैं।
कम पूंजी, कम जगह में शुरू करें ये सेहत वाला बिजनेस (Low Investment Business Idea)
अगर आप भी नई तकनीकी (New Technology) के इस आधुनिक दौर (Modern Era) में कोई नया बिजनेस (New Business) शुरू करने का मन बना रहे हैं, लेकिन कम पूंजी (Low Capital) और पर्याप्त जगह (Limited Space) की कमी आपके रास्ते का रोड़ा बन रही है, तो यह खबर आपके लिए किसी खुशखबरी से कम नहीं है। आज हम आपको एक ऐसे लेटेस्ट बिजनेस आइडिया (Latest Business Idea) के बारे में बताएंगे जो सीधे तौर पर लोगों की सेहत (Health) से जुड़ा है और जिसकी डिमांड (Demand) आजकल मेट्रो शहरों (Metro Cities) और बड़े कस्बों (Towns) में तेजी से बढ़ रही है। इस शानदार बिजनेस (Profitable Business) को शुरू करने के लिए आपको ज्यादा निवेश (More Investment) की भी जरूरत नहीं है और न ही इसके लिए आपको बड़े फार्म हाउस (Farm House) या एकड़ भर जमीन की आवश्यकता होगी। तो चलिए, इस खबर के माध्यम से विस्तार से जानते हैं इस खास और मुनाफे वाले बिजनेस (Lucrative Business) के बारे में।
ये है वो खास और फायदेमंद बिजनेस: माइक्रोग्रीन की खेती (Microgreens Farming Business)
जिस खास बिजनेस (Special Business) की हम बात कर रहे हैं, वह है माइक्रोग्रीन (Microgreens) का बिजनेस। यह बिजनेस सीधे तौर पर खेती (Farming) से जुड़ा हुआ है, लेकिन इसे पारंपरिक खेती (Traditional Farming) की तरह बड़े पैमाने पर करने की जरूरत नहीं है। आप चाहें तो सिर्फ एक छोटे से कमरे (Single Room) में भी माइक्रोग्रीन (Microgreens Business) की खेती शुरू करके बंपर कमाई (Bumper Earning) कर सकते हैं।
माइक्रोग्रीन (Microgreens) आजकल सेहत के प्रति जागरूक (Health Conscious) लोगों के बीच काफी लोकप्रिय हो रहा है। इसका सेवन आमतौर पर सुबह के नाश्ते (Breakfast) में, सलाद (Salad) के रूप में, या सूप (Soup) और अन्य व्यंजनों (Dishes) में गार्निश (Garnish) के तौर पर किया जाता है। माइक्रोग्रीन (Microgreens Benefits) की सबसे अच्छी बात यह है कि ये बहुत कम समय (Short Duration) में ही तैयार हो जाती हैं और आप इन्हें उगाकर जल्दी मुनाफा (Quick Profit) कमाना शुरू कर सकते हैं। चूंकि ये सेहत के लिए बहुत फायदेमंद (Very Healthy) होती हैं, इसलिए इनकी डिमांड (Microgreens Demand) आजकल बाजार में काफी अच्छी है, खासकर बड़े शहरों में।
क्या होता है माइक्रोग्रीन (What are Microgreens)?
आपकी जानकारी के लिए बता दें कि माइक्रोग्रीन (Microgreens kya hote hain) वास्तव में किसी भी पौधे की शुरुआती पत्तियां (Initial Leaves) होती हैं। सरल भाषा में समझें तो, जब आप मूली (Radish), सरसों (Mustard), मूंग (Moong Dal), चना (Gram) या किसी अन्य सब्जी (Vegetables) या अनाज (Grains) के बीज बोते हैं, तो बीज से अंकुरण (Germination) होने के बाद जो शुरुआती 2 पत्तियां (First Two Leaves) निकलती हैं, उन्हीं को माइक्रोग्रीन (Microgreens) कहा जाता है। ये पत्तियां निकलने के तुरंत बाद ही, जब पौधा बहुत छोटा होता है, इसे जमीन या उगाने वाली सतह (Growing Medium) से थोड़ा ऊपर से सावधानी से काट लिया जाता है। यह पौधा अपनी पूर्ण विकसित अवस्था (Mature Stage) तक नहीं पहुंचता है, बल्कि बहुत छोटी अवस्था (Early Stage) में ही इस्तेमाल किया जाता है।
माइक्रोग्रीन की पत्तियों के फायदे (Benefits of Microgreens)
माइक्रोग्रीन (Microgreens) भले ही दिखने में बहुत छोटे पौधे (Tiny Plants) हों, लेकिन ये पोषक तत्वों का पावरहाउस (Nutrient Powerhouse) होते हैं। ये सामान्य सब्जियों (Regular Vegetables) और अनाजों (Grains) के मुकाबले कहीं ज्यादा पौष्टिक (More Nutritious) होते हैं। अगर आप इस छोटे पौधे (Small Plant) को उगाते हैं, तो यह सिर्फ 1 से 2 हफ्ते (1-2 Weeks) के बहुत ही कम समय में उगकर तैयार हो जाता है। माइक्रोग्रीन (Organic Microgreens) सिर्फ पोषक तत्वों से ही भरपूर नहीं होते, बल्कि इनका स्वाद (Taste) भी काफी अच्छा और फ्रेश (Fresh Taste) होता है।
शोधों (Research) से पता चला है कि माइक्रोग्रीन (Microgreens Nutrition) में उनके पूर्ण विकसित रूप (Full Grown Counterparts) के मुकाबले 40 प्रतिशत (40% More Nutrients) तक ज्यादा पोषक तत्व (Nutrients) पाए जा सकते हैं। इनमें विटामिन (Vitamins), खनिज (Minerals) और एंटीऑक्सीडेंट्स (Antioxidants) प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो शरीर को कई बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं और सेहत को बेहतर बनाते हैं। यही वजह है कि लोग इन्हें अपनी डाइट (Diet) में शामिल कर रहे हैं। आप चाहें तो शुरुआत में अपने किचन गार्डन (Kitchen Garden) या बालकनी (Balcony) में भी माइक्रोग्रीन (Microgreens Farming) की खेती करके इसे आजमा सकते हैं।
इस आसान तरीके से की जा सकती है माइक्रोग्रीन की खेती (How to Grow Microgreens)
अगर आप इस नए बिजनेस (New Business) यानी माइक्रोग्रीन की खेती (Microgreens Cultivation) करने का मन बना रहे हैं, तो आपको जानकर खुशी होगी कि माइक्रोग्रीन उगाना (Growing Microgreens) बहुत ही आसान है। इसे कोई भी व्यक्ति, कहीं से भी, बहुत कम संसाधनों (Less Resources) के साथ शुरू कर सकता है। आपको किसी बड़े खेत (Large Field) की जरूरत नहीं है। आप किसी भी गमले (Pot), ट्रे (Tray) या छोटे से गहरे बर्तन (Deep Container) में माइक्रोग्रीन (Microgreens Farming Techniques) की खेती कर सकते हैं।
इस खेती (Farming Tips) के लिए आपको सबसे पहले एक गमले, ट्रे या बर्तन में अच्छी गुणवत्ता वाली मिट्टी (Good Quality Soil) या कोकोपीट (Cocopeat) लेनी होगी। इसमें थोड़ी सी जैविक खाद (Organic Fertilizer) या वर्मीकम्पोस्ट (Vermicompost) मिलाना फायदेमंद होता है। इसके बाद, आप जिस भी फसल (Crop) की माइक्रोग्रीन (Microgreens Seeds) उगाना चाहते हैं, उसके बीज (Seeds) लें और उन्हें इस माध्यम (Growing Medium) में समान रूप से बिखेर दें। बीजों को बहुत गहरा नहीं दबाना होता है। नियमित रूप से पानी (Watering) देते रहें और कुछ ही दिनों में अंकुरण (Germination) दिखने लगेगा।
माइक्रोग्रीन बिजनेस से कमाई (Earnings from Microgreens Business)
माइक्रोग्रीन की खेती (Microgreens Farming) की सबसे अच्छी बात यह है कि आप घर के एक छोटे से कमरे (Small Room) में भी इसकी यूनिट (Unit) लगा सकते हैं। अगर आपके पास बालकनी (Balcony) या छत (Terrace) है तो आप वहां से भी इसकी शुरुआत (Business Start) कर सकते हैं। एक बार जब माइक्रोग्रीन (Microgreens) अंकुरित (Sprout) हो जाते हैं और उनकी शुरुआती पत्तियां (First Leaves) निकल आती हैं, तो उन्हें बढ़ने के लिए पर्याप्त रोशनी (Light) की आवश्यकता होती है। अगर आप इसे कमरे के अंदर (Indoor Farming) कर रहे हैं, तो आर्टिफिशियल लाइट (Artificial Light) जैसे एलईडी ग्रो लाइट्स (LED Grow Lights) का इस्तेमाल करके भी उन्हें जरूरी रोशनी (Artificial Light for Plants) दे सकते हैं।
जैसे-जैसे माइक्रोग्रीन (Organic Food Farming) तैयार होते जाते हैं, वैसे ही आप उन्हें सावधानी से काटकर (Harvesting) स्थानीय बाजार (Local Market), रेस्टोरेंट्स (Restaurants), सुपरमार्केट (Supermarkets), या सीधे उपभोक्ताओं (Direct to Consumers) को बेच सकते हैं। माइक्रोग्रीन की डिमांड (Microgreens Demand) और अच्छी कीमत (Good Price) मिलने के कारण यह बिजनेस (Business Idea) काफी मुनाफे वाला साबित हो सकता है। अगर इस बिजनेस (Microgreens Business) को बड़े स्तर पर (Large Scale) किया जाए, तो आप आसानी से लाखों रुपये (Lakhs of Rupees) प्रति माह की कमाई (Monthly Income) कर सकते हैं। यह कम लागत (Low Cost Business) और कम जगह (Less Space Business) में शुरू होने वाला एक बेहतरीन बिजनेस (Best Business) है जो आपकी बंद किस्मत का ताला (Unlock Your Luck) खोल सकता है।
